堂食占比将会受到外的严重影响,实现三店一体建立自己的私域流量体系已刻不容缓!

发表时间:2020-06-29 阅读:10168次

疫情对餐饮的影响相信大家早就知道了,餐饮行业面临大规模倒闭,仅仅是1-3月餐饮整体营业额下降了44%以上,春节7天时间就损失了5000亿!

但餐饮行业的快速倒闭真的只是因为疫情吗?早在2017年“三店一体”这个想法就被阿里提出来,搭建小程序平台赢取自己的私域流量圈。

但当时大部分餐饮人还是很依赖堂食,认为只要有人到店消费就行,但随着外卖的发展,堂食占比越来越少,一部分商家不愿做出改变,就只能在数字化发展的时代中逐渐被淘汰。

疫情的到来只不过是加大了淘汰的速度,此时餐饮商家还坐以待毙必然被淘汰!

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现如今,外卖已经对餐饮的收入占12.9%,随着时代的发展,这个数据将会越来越高,不少商家也抱住外卖的大腿,线上化发展也随之增长。

在近期“数宇餐饮私域增长”高峰论坛上,微盟智慧餐饮总裁白昱就企业数字化升级之路发表时说到:“三店一体‘未来会成为餐饮行业的新模式,它包含了”堂食、外卖、商城“。

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餐厅在三店一体的经营模式下,将所有的流量会员聚集在以一个大型数据库里面,打造自己的私域流量圈。

从堂食开始,餐饮老板们将食客转换为线上会员,成为第二阶段外卖会员,建立好外卖私域流量圈后,就可以晋升为第三阶段的商城(小程序)流量圈。

餐饮商家从最初的附近消费者,发展到店面附近3公里以内,再逐步覆盖更大的范围,这一切都是基于线上数据化的转换。当然想要真正留住你的顾客还得靠味道和服务,不然大家都是一次性消费也无法建立起活跃的私域流量圈。

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三店一体,堂食店面,外卖店面,商城店面,覆盖范围不仅广,而且在数据的资产价值越来越被重视的时代下,只有与时代共进才能发展得更好!

打造好了自己的线上私域流量后,促进顾客二次消费也非常重要,可以通过一些打折活动,或者会员充值满减的操作来吸引客户二次消费。

一家好吃不贵的烤鱼店,由于位置偏僻,于是就通过会员充500送500的方式引爆客流,充500即可自动升级为会员,促发客户多次消费的欲望。这样不仅吸引了客户还对店铺的宣传有非常大的帮助。

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三店一体核心就是餐饮企业建立起自己的私域流量体系,促进消费者消费欲望,将能更好的掌握自己的生意。

如何跟进时代步伐建造自己的数字化流量圈呢?三餐云点单,同时拥有扫码点餐、自营外卖、小程序等功能,从堂食开始帮你将顾客一步步转化为线上流量,打造私域流量全!

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